Der Bedarf an Vitamin C ist nicht bekannt.Er ist bei ausreichendem Vorhandensein von Vitamin A und E durch Eigensynthese gesichert . Vitamin C ist wichtig für das Wachstum des Bindegewebes , für die Immunkörper- und Hormonbildung und unterstützt bzw . ermöglicht die Wirkung vieler anderer Vitamine und außerdem die Resorption von Eisen . Es kommt in vielen Pflanzen aber auch in Leber , Lunge , Milz und Nieren vor. In Streßsituationen und bei Infektionskrankheiten steigt der Bedarf .